12 aromatów czerwonych win Le Nez du Vin.

Zestaw 12 podstawowych aromatów spotykanych w czerwonych winach wraz z informatorem w języku polskim w formacie pdf dotyczącym zmysłu powonienia i degustacji win. 12 ilustrowanych tekstów wyjaśnia w jaki sposób i w winach jakiego typu pojawiają się kluczowe aromaty, w odniesieniu do najlepszych czerwonych win świata.

Na ocenę walorów wina składają się wrażenia wzrokowe, smakowe i zapachowe. Dla wielu degustatorów ocena zaczyna się i – dla wielu – kończy właśnie na nosie. Są tacy specjaliści, którzy z bogactwa zapachów unoszących się nad powierzchnią wina potrafią wyczytać niemal wszystko. Czy wino jest stare czy młode, jak długo i w jaki sposób dojrzewało, ile czasu będzie można je jeszcze przechowywać. Stąd tak wielką wagę w szkoleniu adeptów degustacji przywiązuje się właśnie do tego etapu oceny wina. Problem jednak w tym, że bogactwo zapachów i skojarzeń ludzkich jest niemal nieograniczone. Na każdym winiarskim kursie czy towarzyskich spotkaniach przy winie najczęściej powtarzanym stwierdzeniem jest: „Wiem! Znam ten zapach! Tylko, co to jest...?”Rozwiązanie problemu jest tylko jedno: wąchać, wąchać i jeszcze raz wąchać. A potem zapamiętywać. Rozwiązanie problemu jest tylko jedno: wąchać, wąchać i jeszcze raz wąchać. A potem zapamiętywać. Dlatego właśnie wymyślono zestawy Le Nez du Vin one pomogą w tym wybornie.

W zestawie zapakowanym w eleganckie etui znajduje się:

12 aromatów win czerwonych

Owocowe: truskawka (12), malina (13), czarna porzeczka (15), jeżyna (17), wiśnia (18). Kwiatowe: fiołek (29). Roślinne: zielony pieprz (30), trufle (32), lukrecja (36), wanilia (40), papryka (43). Prażone: dymna nuta (54)..