Gin Hayman's Old Tom 41,4% 700 ml

Old Tom to styl ginu, który był popularny w XVIII-wiecznej Anglii. Przez lata był jednak wypierany przez inne style ginów i na początku XX wieku Old Tom zniknął z rynku.

W 2007 roku, na prośbę barmanów, rodzina Hayman ożywiła przepis z lat 60 XIX wieku, aby w listopadzie tego roku po długiej przerwie Old Tom Gin mógł powrócić na barowe półki.

Hayman’s Old Tom Gin powstaje na bazie tych samych składników co klasyczny Hayman’s London Dry Gin. Zmieniają się jednak ich proporcje, a także pojawia się dodatkowy składnik - cukier. Hayman’s Old Tom Gin to wyśmienita baza dla takich drinków jak Tom Collins czy Martinez.

Rodzina Hayman to najstarsza dynastia producentów ginów w Wielkiej Brytanii, a prawdopodobnie i na świecie. Początki produkcji ginu sięgają 1863 roku. Dziś na czele rodziny stoi Christopher Hayman, jeden z najbardziej cenionych ginmasterów na świecie, spadkobierca Jamesa Burrougha, twórcy Beefeater Gin.