Historia lodu w barze – lodowe farmy, maszyny i koktajle, które zmieniły wszystko. 🧊

"Lód – najważniejszy składnik koktajlu" z Kubą Kozłowskim i Przemkiem Bocianem 🧊

Bez lodu nie ma balansu, tekstury i prawdziwego smaku. W nowym odcinku twórcy kultowego warszawskiego baru Kita Koguta – Przemek Bocian i Kuba Kozłowski – zabierają Cię w podróż przez historię lodu w barze: od czasów, gdy był luksusem dla elit, przez globalny biznes Frederica Tudora („Króla Lodu”), aż po lodowe farmy, pierwsze maszyny i współczesną różnicę między lodem naturalnym a maszynowym. To opowieść o jednym składniku, który zmienił kulturę barową i pracę barmanów.

Ten film to must-see dla barmanów, miksologów i wszystkich miłośników rzemiosła koktajlowego.

W materiale:

🍸 poznasz historię lodu – od zamarzniętych jezior po pierwsze maszyny,
🍸 dowiesz się, kim był „Król Lodu” i jak schłodził świat koktajli,
🍸 zobaczysz różnicę między lodem naturalnym i maszynowym oraz ich wpływ na napoje,
🍸 nauczysz się dwóch koktajli, w których lód gra główną rolę: autorskiego Mint Julep w karaibskim wydaniu oraz bourbona z popcornem i bryłą lodu.

Film powstał we współpracy z Przemkiem Bocianem i Kubą Kozłowskim.