Mezcal Agave de Cortes Reposado 45,4% 700 ml

Agave de Cortés Reposado to mezcal produkowany przez rodzinną destylarnię Casa Cortés w Santiago Matatlán, Oaxaca, Meksyk. Jest wytwarzany z 100% agawy Espadín (Agave angustifolia), która dojrzewa od 6 do 12 lat. Po upieczeniu w tradycyjnym piecu z kamienia wulkanicznego, agawa jest mielona przy użyciu konnej tahony, fermentowana w drewnianych kadziach i dwukrotnie destylowana w miedzianych alembikach. Następnie mezcal dojrzewa przez około 6 miesięcy w beczkach po bourbonie z amerykańskiego dębu, co nadaje mu złocisty kolor i subtelne nuty wanilii oraz karmelu. Charakteryzuje się gładką teksturą, z wyczuwalnymi akcentami dymu, owoców tropikalnych i przypraw, oferując przyjemne, długie wykończenie. Dostępny jest również w wersji z robakiem (con gusano), co jest tradycyjnym elementem w niektórych mezcales.