Mezcal El Rey Zapoteco Tobala 45% 700 ml

El Rey Zapoteco Tobala to mezcal wytwarzany z dziko rosnącej agawy Tobala w regionie Oaxaca w Meksyku. W tradycyjnym procesie produkcji serce agawy jest najpierw gotowane w podziemnych piecach przy użyciu dębowego drewna. Następnie z agawy są miażdżone kołem z kamienia wulkanicznego zaprzęgniętym w konie, aby wycisnąć z nich sok. Proces fermentacji odbywa się w otwartych kadziach, a następnie sfermentowana agawa jest dwukrotnie destylowana w miedzianych alembikach.

Aromat: delikatny, kremowy, słodki, świąteczne pierniki.
Smak: ziemisty, wędzony, imbir, toffi, krem, wanilia
Finisz: gorzki i rozgrzewający.