Okowita Ovii z Jabłek 43% 500 ml

OVII Okowita z jabłek odmiany Golden Delicious

To pierwsza okowita jabłkowa, jaką wyprodukowaliśmy z jednej odmiany jabłek – właśnie po to, abyście mogli przekonać się jak odmiana owocu wpływa na smak i aromat!

Destylat łagodny, oraz pozbawiony pieprzności, mocno przypomina kompot z papierówek.

Jabłka sporo przeszły, zrywanie, transport w moim podejrzanym towarzystwie do destylarni, selekcję, cięcie i mielenie, fermentację, destylację i leżakowanie… Destylacja robiłem w grudniu 2022 r. od 27 do 30 gotowałem je powoli, wydobywając z nich aromat i smak.

Spirytus jabłkowy pobrała Beata w 2023-02-06, a sam rozlew zrobiliśmy 2024-08-22 alkohol dojrzewał zatem przez 1,5 roku zanim trafił do Twojej butelki.