Piwo Browar Stu Mostów x Wylam: Newcastle Donut Pastry Sour 4,2% 440 ml Puszka

Bajecznie położony budynek browaru Wylam w angielskim Newcastle to coś, co zawsze robi na nas ogromne wrażenie.

Browar Wylam słynie z piw chmielowych, a my łączymy siły już po raz kolejny. Tym razem piwo zadebiutuje podczas 25. urodzin browaru w Newcastle.

Chcąc przedstawić Brytyjczykom nasze trendy i specjalizację, postanowiliśmy uwarzyć gęstego pastry soura z małym cukierniczym sznytem.

Dodaliśmy do niego owoce mango oraz ananasa i wykończyliśmy... pączkami! Tak, pączkami. Kto nie lubi pączków z egzotycznym nadzieniem?

Piwo fermentowane drożdżami zakwaszającymi, dzięki czemu ma wyraźnie kwaśny charakter.

Jeśli chodzi o bazę słodową, postawiliśmy na połączenie słodu pilzneńskiego, pszenicznego, płatków owsianych, laktozy i maltodekstryny. Dzięki temu zbudowaliśmy odpowiednią słodycz w piwie.