Wino Tenuta del Principe Larone Rosso Rubicone IGP 15% czerwone wytrawne 750 ml

Larone Rosso Rubicone I.G.P. Szczep: 50% Sangiovese - 25% Malbo Gentile - 15% Centesimino - 10% Syrah. Terroir: Winogrona pochodzą ze wzgórz między Imolą a Forlì, obszaru przejściowego między Apeninami Romanii a Niziną Emiliańską. Gleby o średniej strukturze, głównie gliniaste i bogate w aktywny wapień z uwodnionym siarczanem wapnia, sprzyjają finezji tanin, stabilności koloru i precyzji aromatu. Umiarkowany klimat, z gorącymi latami łagodzonymi przez wahania temperatur i apenińskie wiatry, pozwala na pełne dojrzewanie, zachowując jednocześnie świeżość i równowagę, co skutkuje winami o silnej tożsamości terytorialnej. Winifikacja i dojrzewanie: Rosso Rubicone IGT o silnym charakterze i równowadze, uzyskane ze starannie wyselekcjonowanej mieszanki szczepów Sangiovese, która zapewnia kwasowość i strukturę, Malbo Gentile, która dodaje intensywności i głębi koloru, Centesimino o charakterystycznym profilu aromatycznym oraz Syrah, który dodaje pikantności i objętości. Maceracja w temperaturze 28°C przez maksymalnie 20 dni zapewnia skuteczną, a jednocześnie kontrolowaną ekstrakcję fermentacja malolaktyczna i leżakowanie w beczkach tonneaux przez maksymalnie 18 miesięcy dopełniają strukturę wina, nie rezygnując z wyrazistości owocu.