Historia produkcji tequili przez wytwórców Casa Noble sięga roku 1700. Nad jej jakością obecnie czuwa Jose „Pepe” Hermosillo, obecnie ósme pokolenie rodziny tworzącej tequilę od ponad 300 już lat. Co więcej, to właśnie tutaj, wedle oficjalnych dokumentów, niejaki Pedro Sanchez de Tagle jako pierwszy człowiek w historii wyprodukował ten jakże intrygujący trunek. Sama nazwa oznacza „Szlachetny dom” (z hiszp..) lub „Dom agawy” („Noble” z greckiego to „agawa”). Tequile tworzone tu od 1997 roku są najwyższej klasy, z organicznych upraw, fermentacja jest naturalna, destylacja 3-krotna, a leżakowanie odbywa się we francuskim dębie. Owe starzenie niekiedy odbywa się dłużej, niż w przypadku wersji anejo (nawet do 5 lat), powstają wtedy naprawdę wyjątkowe tequile w bardzo małych partiach. Dystrybutorem na świecie Casa Noble jest amerykański gigant – Constellation Brands. Casa Noble Crystal/Blanco to przykład najwyższej klasy tequili idealnej do wykwintnych koktajli. Stworzona w 100% z certyfikowanej organicznej agawy odmiany Blue Weber, 3-krotnie destylowanej dla pogłębienia palety aromatyczno-smakowej i podkreślenia jej rześkości. Nie starzona. Kolor: Przejrzysty, neutralny Aromat: Dominują zioła, nuty trawy, cytrusy i lekka ziemistość Smak: Gładki, słodki miód, cytrusy, zioła i ziemistość Finisz: Subtelny, pełny, z akcentami cytrusów, ziemi, ziół, lekkiej słodyczy i pikantnych pieprzu i goździka
