Whisky Filey Bay Single Malt STR Finish 46% 700 ml

Spirit of Yorkshire to butikowa destylarnia z Anglii, która zdobyła uznanie w świecie whisky, produkując whisky od początku do końca ( od zasiewu własnego ekologicznego jęczmienia do butelkowania) na miejscu w Yorkshire.

Nad ustawieniem procesu produkcji czuwał i doradzał guru świata whisky Jim Swan.

Produkcja odbywa się małymi partiami, 6000 butelek każda i pierwsze dwie zniknęły z rynku w błyskawicznym tempie.

Whisky butelkowana jest z mocą 46%, bez filtracji na zimno.

Początkowy okres maturacji spędziła w beczkach 1st fill Bourbon, po czym na kolejne 7 miesięcy poddana została procesowi finiszowania w beczkach po czerwonym winie, poddanych procesowi STR (Shaved, Toasted, Recharred).

Aromaty delikatnie kwiatowe, wzbogacone intensywnym aromatem owoców leśnych, lodów waniliowych, czekolady z nadzieniem pomarańczowym.