Whisky Three Ships 12YO Peated Single Malt 46,3% 700 ml

Whisky destylowana w 2007 roku, z poziomem fenoli w słodzie jęczmiennym 32 PPM, z których po latach maturacji ok 70% ulotniło się. Z początku nieśmiała, powoli otwierająca się aromatem orzechów, ziaren zbóż, naleśników. W tle delikatnie wybija się słona bryza, niosąca ze sobą wspomnienie dogasającego ogniska. Z biegiem czasu, ze snu wybudzają się dojrzałe owoce, zamieszkujące przeciążone gałęzie jabłoni i grusz. W smaku zdecydowanie słodka, miodowo biszkoptowa, z refleksami ziół, cytrusów i delikatnym dymnym posmakiem. Kremowa, przypominająca syrop klonowy konsystencja z wytrawnym, apteczno-szpitalnym finiszem, długo nie pozwala o sobie zapomnieć.