Aromat początkowo miękki i subtelny, z czasem staje się intensywny z nutami czerwonych owoców i przypraw.
Winnice są uprawiane z szacunkiem i troską, aby można było uzyskać wysokiej jakości wina, z poszanowaniem terytorium pochodzenia. Spontaniczne wykaszanie trawy w międzyrzędziach, zabiegi ograniczone do niezbędnego minimum i zbiór ręczny to tylko niektóre z działań, które świadczą o ekologicznym podejściu do pracy w winnicy. Wszystkie etapy winifikacji są pod stałą opieką winiarzy.
Nebbiolo d’Alba Il Soprano jest wytwarzany w 100% z winogron nebbiolo uprawianych na wzgórzach wokół miasta Alba. Winogrona użyte do produkcji tego wina, rosły na parcelach zlokalizowanych w rejonie Langhe-Roero z ekspozycją południową. Wydajność winogron 9 ton/ha max. Ręczny zbiór.
Produkcja wina: maceracja i fermentacja alkoholowa odbywała się w kontrolowanej temperaturze przez 8 dni. Następnie wino leżakowało przez 12 miesięcy w drewnianych beczkach i przez 6 miesięcy w butelkach.
Zawartość alk.: 13,5-14 % obj.
Aromat początkowo miękki i subtelny, z czasem staje się intensywny z nutami czerwonych owoców i przypraw. Smak jest wytrawny z wyraźnymi nutami fiołka, maliny i migdałów. Wino ma dobrą skrukturę i aksamitny taniczny finał. Wino Nebbiolo d’Alba Il Soprano bardzo dobrze komponuje się z czerwonym, duszonym mięsem i serem.
Typ: czerwone, wytrawne
Kraj: Włochy
Region: Piemont
Szczep: Nebbiolo
Objętość: 750 ml
Zawartość alkoholu: 14%
Temperatura podawania: 16-18°C
POBIERZ APLIKACJĘ
MOBILNĄ I KORZYSTAJ
ZE SKANERA.
