Wino Barczentewicz Rose Pinot Noir 14% różowe wytrawne 750 ml

Kamil Barczentewicz, właściciel winnicy, podkreśla że kluczowym czynnikiem wpływającym na jakość jego produktów jest nie tylko pasja i zaangażowanie, ale i terroir. To słowo wytrych. To dzięki niemu wina z tej winnicy tak często doceniane są przez krytyków i konsumentów. W Dobrem, nieopodal Kazimierza Dolnego pisze się na bieżąco kolejna ważna karta w księdze polskiego winiarstwa.

Różowe wytrawne wino ze szczepu pinot noir.

Wino pełne i złożone, w kolorze miedzianego różu. Wyraźny aromat dojrzałych, czerwonych soczystych owoców grejpfruta i krwistej pomarańczy, a także poziomek i truskawek. Dobrze wkomponowana pikantność skórki cytrusów. W ustach kompletne, dobrze zbudowane, o wyraźnym, mineralnym charakterze. Chłodny rocznik 2022 uwypuklił kwasowość owoców takich jak biały grejpfrut i biała porzeczka, natomiast malinowa słodycz jest efektem wysokiej dojrzałości aromatycznej i późnego zbioru owoców. Wino o w pełni wytrawnym charakterze, z długim i mineralnym finiszem.

Wino Rose Pinot Noir będzie smakowało z sushi, tatarem, grillowanymi i smażonymi rybami, wędzonym węgorzem, a także z lekkim drobiowym mięsem.
Winifikacja: Po krótkiej, kilkugodzinnej maceracji w otwartej prasie, wino fermentowało w stalowym zbiorniku. Następnie przez 10 miesięcy leżakowało w stalowym zbiorniku nad grubym osadem. Niefiltrowane.

Potencjał starzenia wina: ponad 5 lat
Typ: różowe, wytrawne
Kraj: Polska
Region: Małopolski Przełom Wisły
Szczep: Pinot Noir
Objętość: 750 ml
Zawartość Alkoholu: 14%
Temperatura podawania: 8-10°C
Cukier resztkowy – 0,08 g/l
Kwasowość ogólna – 8,5 g/l