Cisma to prawdopodobnie największa gwiazda Bodegas Pujanzá. Krzew zasadzono w 1925 roku i wyprodukowano jedynie 1500 butelek. To niezwykle delikatne wino o fioletowej barwie, pełne słodkich aromatów dojrzałych ciemnych owoców, dymu, przypraw, a nawet kadzidła. W ustach gęste, lecz pozbawione elegancji i świeżości. To wino Rioja o nutach balsamicznych i mineralnych, prawdziwa dama, której wiek dodaje jeszcze bardziej nieodpartego uroku.
CismaCarlos San Pedro jest jednym z wiodących winiarzy w Rioja i pionierem modernizacji regionu. W 1998 roku w wieku 25 lat podjął decyzję o założeniu własnej winnicy. Nie ma w tym nic dziwnego, w końcu jego rodzina zajmuje się produkcją wina od pięciu pokoleń. Trzy lata później, w 2001 roku, narodził się pierwszy rocznik. Dziś winnica zajmuje 40 hektarów, ale uprawia tylko dwie odmiany winogron: Tempranillo i Viura. Warto dodać, że wszystkie działki położone są w granicach administracyjnych LaGuardii, w różnych kierunkach, jednak nie dalej niż 4 kilometry od winnic. Bodegas Pujanza posiada również najwyżej położone działki w okolicy, takie jak: Finca Norte położona na wysokości 720 m n.p.m. Rioja Alavesa położona jest u podnóża gór Sierra de Cantabria. Jest to obszar, gdzie wysokość wyznacza kierunek i możliwości produkcyjne.
Najlepiej podawać do: dojrzewających szynek i serów, dzikiego ptactwa, oraz najprzedniejszych mięs.
