Wino Borgogno Langhe Nebbiolo Bartome 2023 14% czerwone wytrawne 750 ml

Borgogno Langhe Nebbiolo Bartomè to wyjątkowe wino czerwone z regionu Langhe w Piemoncie, produkowane w 100% z winogron Nebbiolo pochodzących z historycznej parceli Bartolomeo. Winogrona uprawiane są na wysokości około 350 metrów n.p.m., na glebach marglowych bogatych w piasek, co nadaje winu wyjątkową mineralność. Ręczne zbiory odbywają się między końcem września a początkiem października. Fermentacja przebiega spontanicznie z całych, nieodszypułkowanych winogron w betonowych zbiornikach przez około 15 dni w temperaturze 22-28°C. Następnie wino dojrzewa przez rok w dużych beczkach z dębu slawońskiego, co pozwala zachować świeżość i elegancję typową dla tego szczepu.