Wino Cantina Valle Isarco Pinot Nero (Blauburgunder) DOC 13,5% czerwone wytrawne 750 ml

Już na pierwszy rzut oka jest radośnie, jasno rubinowy kolor zachęca do zabawy. A nos jest intensywny, z czerwonymi owocami i garbowaną skórą. Usta koją aksamitem, są jednak pełne, lekko taniczne i wytrawne, pełne charakteru i wciągającej kwasowości. 

SZCZEGÓŁY PRODUKCJI

Tylko ręczny zbiór do małych pojemników (nachylenie stoku to 45%), następnie tradycyjna maceracja na skórkach w kontrolowanej temperaturze w nierdzewnej stali. Po fermentacji alkoholowej wino przechodzi spontaniczną fermentację malolaktyczną, a następnie dojrzewa na osadzie w wielkich dębowych i akacjowych kadziach.  

PODAWAĆ DO

Dań z dziczyzny, szaszłyków i mięs z rożna, gulaszu oraz dojrzałyc, ostrych serów.