Wino Casal Farneto Diego Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Organico 12,5% białe wytrawne 750 ml

Kolor jest blado żółty. Bukiet przynosi aromaty białych kwiatów i białych owoców, wspartych owocowo-mineralną nutą. Usta są rześkie, wino pije się przyjemnie łatwo, choć jest strukturalne, dobrze zrównoważone, zwyczajnie pyszne, z charakterystyczną dla tej odmiany migdałową nutą. 

SZCZEGÓŁY PRODUKCJI

Winogrona zbierane są ręcznie do małych pojemników i poddawane kriomaceracji. Po delikatnym wyciśnięciu, moszcz jest statycznie dekantowany w niskich temperaturach (0-4°C) przez 3 dni. Po tym czasie rozpoczyna się fermentacja w przedziale 16- 18°C , która trwa 15 dni. Następnie wino odpoczywa w stalowych kadziach przez 3 miesiące, zanim zostanie zabutelkowane.  

PODAWAĆ DO

Znakomite z owocami morza i skorupiakami podanymi na zimno bądź na ciepło, makaronów z warzywami, białym mięsem czy do grillowanych ryb.