Wino Casal Farneto Rosae Lacrima di Morro dAlba DOC 13,5% czerwone wytrawne 750 ml

Wino ma kolor ciemnej purpury z fioletowymi brzegami. Intensywny zapach pokazuje fiołki i płatki róż,a w tle leśne owoce, pieprz i pączka z różaną marmoladą. W ustach jest bardzo świeże, kwiatowe i miękkie, wręcz aksamitne, z lekko pikantnym, pieprzowym finiszem. 

SZCZEGÓŁY PRODUKCJI

Po ręcznych zbiorach do małych pojemników, winogrona są delikatnie wyciskane w prasie pneumatycznej, krótko po dotarciu do winnicy. Fermentacja trwa 7-8 dni, w stalowych tankach, w temperaturze 26-28°C. Następnie, po odfiltrowaniu, wino trafia do stali na 3 miesiące, by odpocząć przed butelkowaniem. 

PODAWAĆ DO

Znakomie do zimnych mięs i dojrzewających wędlin, średnio dojrzałych serów, pizzy, udźca z indyka. Koniecznie trzeba go spróbować z aromatycznymi, etnicznymi potrawami, jak tajskie czy indyjskie curry, pikantną chińszczyzną czy dań z bliskowschodnimi przyprawami.