Wino Cesari Amarone IL Bosco DOC 15,5% czerwone wytrawne 750 ml

Amarone z winnicy „Il Bosco” jest produkowane w wino tylko wtedy, gdy winogrona są w idealnym stanie i pochodzą z roczników o wysokiej jakości. Winnica to niewielki obszar, gdzie winorośle mają ponad 20 lat i gdzie na początku selekcji kładzie się nacisk na jakość, a nie na ilość. Podczas zbioru winogron selekcjonuje się winogrona i tylko najlepsze trafiają do „piwnic owocowych” w celu wysuszenia, a następnie tłoczenia w styczniu. Wino trafia do beczek barrique i dużych beczek slawońskich, gdzie dojrzewa przez dwa lata. Po butelkowaniu wino jest następnie leżakowane przez kolejne 6-8 miesięcy.