Wino Champagne Philipponnat Royal Reserve Brut 12% białe wytrawne 750 ml

Złoty kolor z bursztynowymi przebłyskami i delikatna, żywa, długo utrzymująca się pienistość. Nos początkowo roztacza aromaty kwiatów winorośli, lipy i lekko przypieczonego chleba. Po chwili pojawiają się nuty owoców jagodowych, cytrusów i miodu. W ustach wyraźnie owocowe (czerwone porzeczki, maliny, dojrzałe winogrona), pełne i hojne. W długim zakończeniu zaznaczają obecność subtelne niuanse biszkoptowe i świeżo pieczonego chleba. Podawać do białych mięs na ciepło lub zimno, drobiu, ryb i owoców morza oraz serów typu cheddar, gouda, reblochon, epoisses, limburger, sbrinz.

Jedna z najsłynniejszych rodzinnych wytwórni w Szampanii. Jej początki sięgają 1522 roku, obecnie zaś znajduje się w rękach 16 pokolenia winiarzy. Sztandarowym produktem tego domu szampańskiego jest Clos des Goisses – wino powstające z owoców zbieranych z unikalnej parceli w gminie Mareuil-sur-Ay od ponad wieku należącej w całości do rodziny Philipponnat. Do tradycji rodzinnych należy fermentacja i starzenie części wina w dębowych beczkach – praktyka rzadko stosowana w Szampanii..