Wino Charbielin C Souvignier gris 12% białe wytrawne 750 ml

Oferta Domu Charbielin skomponowana jest z dwóch linii produktowych: win domu i win flagowych Wysokie C. Wina domu powstają z odpornych odmian PIWI. To wina przeznaczone do codziennego spożycia, z natury przystępniejsze i mniej skomplikowane. Z Vitis Vinifera powstają w większości wina flagowe, kolekcjonerskie, przeznaczone dla najbardziej wymagających odbiorców. Te wina to maksimum tego, co charbielińskie terroir może oddać do butelki wina.

Rześkie i odświeżające wino ze szczepu souvignier gris. Treściwe w aromatach i dość solidnie zbudowane. Pachnie jabłkami, gruszkami, owocami tropikalnymi i kwiatami. W tle orientalne przyprawy i zioła. W smaku podobnie, owocowo z lekkim niuansem waniliowym. Na finiszu pojawia się charakterystyczna dla szczepu tropikalno-ziołowa nuta. Ze względu na intensywność i swoją strukturę, wino jest uniwersalne w komponowaniu food pairingu. Będzie dobrze smakować z tłustymi rybami, owocami morza, delikatnymi potrawami z drobiu oraz serami. Można się nim również delektować solo. Podawać lekko schłodzone.

Wino fermentowało w kontrolowanej temperaturze, w stali nierdzewnej przez 2 tygodnie, po czym dojrzewało przez 7 miesięcy w tanku. Następnie przez kilka tygodni w butelkach.

Rocznik 2022 charakteryzował się bardzo ciepłą jesienią co przełożyło się na optymalną dojrzałość i świetną jakość gron. Winogrona były zebrane i selekcjonowane ręcznie 27 października 2022 roku.

Typ: białe, wytrawne
Kraj: Polska
Region: Opolszczyzna
Szczep: Souvignier Gris
Objętość: 750 ml
Zawartość alkoholu: 12,5%
Temperatura podawania: 10-12°C
Temperatura fermentacji: 20°C
Kwasowość: 6,8 g/l
Cukier resztkowy: 3 g/l