Wino Chateau Cres Ricards Oenothera Rouge 2024 15% czerwone wytrawne 750 ml

Mieszanka ręcznie zbieranych owoców ze starych (35-50-letnich) winorośli Syrah (70%), Grenache (25%) i Mourvèdre (5%) rosnących w winnicy o czerwonej, kamienistej glebie, położonej w apelacji AOP Terrasses du Larzac w klimacie śródziemnomorskim. Winogrona Grenache i część Syrah poddano tradycyjnej maceracji i fermentacji z codziennym pompowaniem. 20% owoców Syrah poddano winifikacji metodą maceracji węglowej. Poszczególne odmiany przeszły fermentację malolaktyczną w beczkach z amerykańskiego dębu (nowych i używanych). Następnie wino dojrzewało przez 10 miesięcy w dębowych beczkach. Wino o głębokiej rubinowej barwie, z bukietem aromatów wiśni i czarnej porzeczki połączonych z nutami przypraw, tytoniu i mokki. Na podniebieniu eleganckie, bogate, z finiszem nutami lukrecji. Idealne do steku wołowego w sosie z czerwonego wina i jagnięciny. Wino o potencjale starzenia powyżej 10 lat.