Wino Cucao Reserve Cabernet Sauvignon 13,5% czerwone wytrawne 750 ml

Cucao Cabernet Sauvignon zostało wyprodukowane ze starannie wyselekcjonowanych winogron, które zbierano ręcznie w szczytowym momencie dojrzałości pod koniec kwietnia i na początku maja, aby uzyskać bogaty, dojrzały i trwały owoc na podniebieniu. Po przybyciu do winnicy winogrona zostały wyselekcjonowane, usuwając liście i inne ciała obce. Grona zostały odszypułkowane i zmiażdżone. Przeprowadzono 3-dniową macerację przed fermentacją w temperaturze 10oC, zwiększając koncentrację i owocowe smaki moszczu. Fermentację alkoholową przeprowadzono w temperaturze 24°C, a następnie przedłużono okres kontaktu ze skórkami, co nadało winu charakter i koncentrację. To Cabernet S. leżakowało przez 6-8 miesięcy w beczkach z francuskiego i amerykańskiego dębu. Wino zostało klarowane białkami jaj, delikatnie filtrowane, butelkowane i leżakowane w butelkach przez kilka miesięcy przed dystrybucją.