Wino Delavenne - Brut Reserve Grand Cru 12,5% białe wytrawne 750 ml

Grand Cru Bouzy Brut Reserve jest produkowany przez mieszanie winogron z dwóch kolejnych zbiorów, z działek posadzonych w połowie stoku w winnicach Bouzy. Subtelne połączenie dwóch zbiorów nadaje temu szampanowi wspaniałą równowagę, która pozostaje niezmienna z roku na rok. Produkowane ze szczepu: 60% pinot noir i 40% chardonnay. Spontaniczna fermentacja z naturalnymi drożdżami w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Bez fermentacji jabłkowo-mlekowej, bez klarowania, bez stabilizacji na zimno. Tylko cierpliwa staranna produkcja wina, aby zachować wszystkie aromaty i smaki charakterystyczne dla terroir Bouzy.