Wino Domaine G.Metz D Note Blanc Pinot Blanc 2019 12,5% białe wytrawne 750 ml

Note blanc 2019 to wyjątkowe białe wino z Alzacji, stworzone w 100% z odmiany Pinot Blanc. Wyróżnia się ono nowoczesnym podejściem do winifikacji – przez 24 miesiące dojrzewało na osadzie w dużych, nowych beczkach z dębu francuskiego (demi-muid). Tak długi kontakt z osadem i beczką nadaje winu kremową teksturę, głębię oraz złożoność aromatyczną, rzadko spotykaną w winach z tego szczepu.

Kolor: Jasnozłoty, z delikatnym połyskiem, świadczącym o dojrzałości i starzeniu.

Aromat: W nosie wino jest wielowarstwowe – dominują nuty dojrzałych jabłek, gruszek i białych kwiatów, które przeplatają się z subtelnymi akcentami wanilii, tostów, orzechów oraz przypraw korzennych. Długi kontakt z beczką wnosi także nuty maślane i lekko dymne.

Smak: W ustach wino jest pełne, kremowe, z wyraźną, lecz dobrze zintegrowaną kwasowością. Struktura jest bogata, a finisz długi i elegancki, z powracającymi nutami owoców pestkowych, migdałów oraz mineralnością typową dla alzackich terroirów. Wino zachowuje świeżość, mimo swojej złożoności i bogactwa.