Wino Fontodi Filetta di Lamole Chianti Classico 2022 14% czerwone wytrawne 750 ml

Smukłe, kwiatowe i mineralne w charakterze chianti classico z wyżej położonych siedlisk. Na jego elegancki i precyzyjny bukiet składają się aromaty czerwonych owoców – wiśni, czereśni, malin i poziomek – a także fiołków, suszonych kwiatów, dziko rosnących ziół oraz nuty jałowca, herbaty i przypraw. Z czasem pojawiają się akcenty tytoniu, skóry i runa leśnego. Na podniebieniu zachwyca elegancją i precyzją. Cechuje się średnią budową, bardzo świeżą, żywą kwasowością, subtelną tanicznością, wyraźną mineralnością i długim, czystym zakończeniem. Jego struktura przypomina bardziej klasyczne, chłodniejsze interpretacje sangiovese niż mocne, ekstraktywne czerwienie.

Podawać do tagliatelle z sosem mięsnym, crostini toscani z pasztetem drobiowym, pieczonego królika z rozmarynem, cielęciny, kaczki, grillowanej wieprzowiny, średnio dojrzałych serów.