Gevelli Saperavi tworzone jest wyłącznie z gron Saperavi pochodzących z własnych upraw winnic Gevelli z uznanej apelacji Tsinandali. Winnice mieszczą się na prawym brzegu rzeki Alazani na równinie Alazańskiej na wysokości 300-350m n.p.m. Apelację z północnej strony otaczają majestatyczne szczyty wysokiego Kaukazu, z których wypływa wysoko zmineralizowana woda. W połączeniu z żyzną, aluwialno-cynamonową glebą o wysokiej zawartości żelaza, tworzą wyjątkową kombinację czynników odpowiedzialnych za wysoką jakość gron i rustykalno-ziemisty smak wina.
Smakuje najlepiej do tłustych dań mięsnych, grillowanego mięsa, a także deski dojrzałych serów. Serwować w temperaturze 16-18°C.
Żywe i intensywne - charakterystyczne dla szczepu Saperavi. Wyczuwalne taniny które po chwili łagodnieją i przechodzą w aksamitną końcówkę.
Klasyczny bukiet złożony z owoców leśnych, jeżyny, czarnej porzeczki oraz czarnego bzu. W tle akcenty pieprzu i konfitury.
Typ: Wino czerwone, wytrawne, jednoszczepowe
Szczep: 100% Saperavi
Winnice: Gevelli vineyards
Apelacja/podregion: Tsinandali
Region: Kachetia
Winemaker: Archil Pharsadanishvili
Rocznik: 2022
Cukier resztkowy: 2,75 g/l
Alkohol: 13,30%
Kwasowość: 4,0 g/l
