Gevelli Saperavi Qvevri tworzone jest wyłącznie z gron Saperavi pochodzących z własnych upraw winnic Gevelli z uznanej apelacji Tsinandali. Winnice mieszczą się na prawym brzegu rzeki Alazani na równinie Alazańskiej na wysokości 300-350m n.p.m. Apelację z północnej strony otaczają majestatyczne szczyty wysokiego Kaukazu, z których wypływa wysoko zmineralizowana woda. W połączeniu z żyzną, aluwialno-cynamonową glebą o wysokiej zawartości żelaza, tworzą wyjątkową kombinację czynników odpowiedzialnych za wysoką jakość gron i rustykalno-ziemisty smak wina.
Polecane szczególnie do pieczonych oraz grillowanych dań z wołowiny, jagnięciny, dziczyzny oraz deski serów. Podawać w temperaturze 16-18°C.
W smaku harmonijne, taniczne i eleganckie z długą, przyjemną dla podniebienia końcówką.
Złożone aromaty dojrzałych owoców leśnych, suszonych śliwek i korzennych przypraw.
Typ: Wino naturalne, “czarne” wytrawne, tworzone metodą tradycyjną - Qvevri (6msc)
Szczep: 100% Saperavi
Winnice: Gevelli vineyards
Apelacja/podregion: Tsinandali
Region: Kachetia
Winemaker: Archil Pharsadanishvili
Rocznik: 2018
Qvevri: 1500L / 6 miesięcy
Cukier resztkowy: 2,96 g/l
Alkohol: 13,70%
Kwasowość: 5,3 g/l
