Wino Giacomo Fenocchio Langhe Nebbiolo 2023 14% czerwone wytrawne 750 ml

Aromat

Przyjemna i złożona aromatyczność, w której dominują nuty owocowe - dojrzałych śliwek, malin i wiśni, a po czasie ujawnia się intrygujący zapach lasu po deszczu i nadpalonego drewna oraz smoły.

Smak

W ustach wino utrzymuje dominację owoców choć do głosu dochodzą też południowe zioła - lukrecja i anyż gwiaździsty. Towarzyszy im subtelna nuta kwiatowa kojarząca się z płatkami róży. Zdecydowanie świeże i soczyste, o satynowej taninie. 

Potrawy

Polenta z grzybami, dojrzewające wędliny

Więcej informacji

Po spontanicznej fermentacji ze skórkami trwającej 8 dni, wino trafiło na pół roku do zbiorników ze stali nierdzewnej, a następnie na kolejne pół roku dużych beczek z dębu slawońskiego. Roczna produkcja to około 9000 butelek.