Wino ma ciemnokarmazynowy kolor z purpurowymi refleksami. Bogate i intensywne aromaty satsumy, jagód i ciasteczek mieszają się z zapachem cedrowego drewna, lukrecji i słodkich przypraw. W ustach jest pełno słodkich i soczystych owoców i przypraw oraz jedwabiście gładkich tanin. To naprawdę mocno zbudowane wino o długim, owocowo-pikantnym finiszu. Langmeil jest ojczyzną The Freedom Shiraz, posadzonego jeszcze w 1843 przez Christiana Aurichta-kowala ze Śląska. Uciekając przed prześladowaniami religijnymi i wojną w Prusach, Auricht odnalazł nowy dom i wolność w Barossa Valley. Winogrona, które wtedy posadził przetrwały do dzisiejszych czasów i są prawdopodobnie najstarszymi i najrzadszymi winoroślami na świecie.
SZCZEGÓŁY PRODUKCJI
‘The Freedom 1843 Shiraz’, wyprodukowano z prawdopodobnie najstarszej winnicy shiraza na świecie. Owoce pochodzą z ponad 170 letnich krzewów. Są delikatnie wyciskane w koszykowych prasach, a fermentacja odbywa się w otwartych kadziach. Przez 24 miesiące 56% wina było starzone w nowych beczkach z francuskiego dębu, a pozostałe 44% w używanych. Wino ma potencjał starzenia na przynajmniej 15 lat.
PODAWAĆ DO
Każdej wielkiej okazji lub wyjątkowych dań z wołowiny, dziczyzny, pieczonej jagnięciny lub bardzo dojrzałych serów.
