Wino Malaga Dulce Pedro Ximenez DO Malaga 15% białe słodkie 750 ml

Hiszpańskie słodkie wino gronowe z regionu Malaga, otrzymane z winogron odmiany pedro ximenez, o wysokiej zawartości cukru. Urzeka ciemną, rubinową barwą, delikatnym aromatem i słodyczą oraz gęstą, ciężką strukturą. Malaga to rodzaj wzmacnianego andaluzyjskiego wina, niegdyś niezmiernie popularnego - jeszcze w XIX wieku było faworytem na dworze angielskim i carskim, a tradycja upraw winorośli w tym regionie sięga VI wieku p.n.e. Maurowie wytwarzali to słodkie wino nazywając je jednak przezornie syropem, co miało chronić ich przed gniewem Allaha. Do czasu inwazji filoksery Malaga stanowiła największy ośrodek winiarski w Hiszpanii. Tradycyjnie malagę produkuje się z winogron podsuszanych na słońcu przez 1-3 tygodnie, w celu koncentracji cukru. Wino leżakowane jest w beczkach z amerykańskiego dębu.