Wino Mas Astelia Chardonnay 2023 14% białe wytrawne 750 ml

100% organiczne Chardonnay, którego owoce zostały ręcznie zebrane z parceli o żwirowo-gliniasto-wapiennej glebie położonej w apelacji IGP Terre du Midi. Winifikacja odbywa się grawitacyjnie, fermentacja dla każdego szczepu oddzielnie przez 3-4 tygodnie. Pierwszy etap fermentacji odbywa się w kadziach, a kolejny w beczkach. Wino jest następnie zlewane znad osadu, po czym częściowo przechodzi fermentację malolaktyczną. Następnie wino dojrzewa 6 miesięcy w beczkach dębowych. Wino o intensywnej złotej barwie z zielonymi refleksami. W bukiecie aromaty ananasa, białych owoców oraz akcentów kwiatowych z waniliowo-korzennym finiszem. W ustach świeże, bogate, pełne o potencjale leżakowania ponad 10 lat. Idealne do ryb w sosie, białych mięs oraz serów owczych.