Wino musujące Daldin Vidoro Millesimato Dry 2023 11,5% białe wytrawne 750 ml

Millesimato Brut "Charmat Lungo", wyprodukowane z wyselekcjonowanych winogron ze wzgórz Valdobbiadene. Ponad 90-dniowa druga fermentacją nadaje winu kremowa konsystencja, świeżość, kwiatowe aromaty oraz nuty skórki chleba i drożdży. W ustach wytrawne, dobrze zbalansowane i aromatyczne. Doskonałe jako aperitif, świetne z pikantnymi grzankami, idealnie komponuje się z menu rybnym. TRE DAME to wino z rodzinnej selekcji, dedykowane trzem Kobietom Wina: LENA - NORMA - ALESSANDRA.

PARAMETRY ANALITYCZNE

ALKOHOL: 11,5% obj.

POZOSTALY CUKIER: 22 g/l

KWASOWOSC OGÓLNA: 6,00 g/l

OBSZAR POCHODZENIA: Wzgórza lub Rive

Valdobbiadene

ODMIANA WINOROSLI: 100% Glera Prosecco

Superiore

SYSTEM PROWADZENIA WINOROSLI:

Zmodyfikowana Capuccina

OKRES ZBIORÓW: 1-15 października

PLON WINOGRON W KG NA HEKTAR:

12000 kg/ha

WINIFIKACJA: Na biało, z deli tłoczeniem

METODA PRODUKCJI WINA MUSUJACEGO:

Metoda Charmat

FERMENTACJA PIERWOTNA: W kontrolowanej

temperaturze z wyselekcjonowanymi drożdżami

DRUGA FERMENTACJA/ MUSOWANIE: 50-60 dni

DOJRZEWANIE: Od 1 do 3 miesięcy

KOLOR: Słomkowy

MUSOWANIE/ PERLAGE: Drobne i trwale

PIANKA (MOUSSE): Kremowa

BUKIET: Pachnący, kwiatowy i aromatyczny

SMAK: Elegancki, harmonijny, miękki i aksamitny

PRZECHOWYWANIE: W pozycji pionowej, w

chłodnym, suchym i ciemnym miejscu

TEMPERATURA SERWOWANIA: 7C

SERWOWANIE: Doskonaly aperitif, idealny do skorupiakow i lekkich ciasteczek