Pra Della Luna Prosecco Rosé Brut Millesimato (Collio) .To wyjątkowe Prosecco Rosé Brut Millesimato powstaje z kupażu 85% Glera oraz 15% Pinot Noir, uprawianych na równinnym terenie o glebach piaszczystych i przepuszczalnych, bogatych w kamienie. Winifikacja obejmuje delikatne tłoczenie gron i pierwszą fermentację w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Druga fermentacja metodą Charmat trwa ponad 3 miesiące w temperaturze 13–14°C, co nadaje winu wyjątkową finezję i trwałe, delikatne musowanie. Po krótkim okresie dojrzewania w butelce (1–3 miesięcy) wino zachwyca elegancją i świeżością. W kieliszku urzeka kolorem antycznego różu, natomiast bukiet intensywnie rozwija aromaty czerwonych owoców. Perlage jest drobne i trwałe, z delikatną, kremową pianą. Na podniebieniu wino jest wytrawne, zrównoważone, lekkie, z wyczuwalnymi nutami malin i owoców leśnych.
Parametry:
Alkohol: 11,5% obj.
Dosage: 7 g/l
Temperatura podania: 6–8°C
Serwowanie: Doskonałe do przystawek i wędlin dojrzewających, świetnie sprawdzi się także jako aperitif na eleganckie okazje."
