Musujące wino półwytrawne, produkowane z winogron szczepu Glera w Veneto. Wytwarzane metodą Charmat, podczas której, w przeciwieństwie do tradycyjnych technik, w trakcie drugiej fermentacji umieszcza się wino w zbiorniku ze stali nierdzewnej, zamiast w butelce.
Charakteryzuje się jasną barwą oraz trwałymi i drobnymi bąbelkami. Jego czysty aromat owoców przeplata się z ujmującymi nutami kwiatów, miodu oraz świeżego jabłka. Na podniebieniu dobrze wyważone, lekkie i świeże. Oferuje satysfakcjonujący finisz pełen orzeźwienia.
Dobrze sprawdzi się w roli aperitifu lub jako urozmaicenie przystawek i zup. Dobrze podkreśli również smak skorupiaków oraz kremowych dań z makaronem.
Marka Botter została założona przez Carlo Bottera oraz jego żonę Marię Botter w 1928 roku w Fossalta di Piave, małym miasteczku nieopodal Wenecji. Sprzedaż rozpoczęła się od lokalnego rynku, gdzie oferowano wino w beczkach i gąsiorach. W latach 60-tych firmę przejęli dwaj synowie - Arnaldo i Enzo, którzy wprowadzili trunki w butelkach. Umocniły one obecność marki na rynku włoskim, i co ważniejsze, pozwoliły na stopniową ekspansję na inne kraje. Zaledwie dwie dekady później Botter miał już w swoim portfolio wina z Abruzji, Kampanii, Apulii i Sycylii. Współcześnie jest jednym z największych producentów i eksporterów win włoskich. Jedna na 35 butelek eksportowanego wina z Italii na świat, jest produkowana właśnie przez firmę Botter.
