Wino Perolla Vermentino 13% białe wytrawne 750 ml

Wino wytrawne. Wino wyprodukowane z tradycyjnego szczepu w regionie Maremma - Vermentino - dojrzewającego na wzgórzach posiadłości Perolla z łagodnym wpływem Morza Śródziemnego. Zbiór ręczny, maceracja w temperaturze 8 °C przez 24 godziny, poddane chłodnej fermentacji. Dojrzewanie odbywa się na osadzie (sur lie) przez około miesiąc, potem wino jest filtrowane i dojrzewa w butelce jeszcze przez 2 lata. Słomkowa barwa. W nosie wyczuwalny grejpfrut, białe kwiaty i świeżo skoszona trawa. Orzeźwiające na podniebieniu z lekko cytrusowym zakończeniem. Doskonałe jako aperitif. Rekomendowane również jako towarzysz lekkiej pasty, dań z ryżem i rybą. Kwasowość 5,8 G/L, cukier resztkowy 0,5 G/L. NAGRODY: James Suckling.com (2017) 91/100, Wine Spectator, U.S.A. (2017) 88/100, James Suckling.com (2016) 90/100, James Suckling.com (2015) 90/100, Robert Parker, U.S.A. (2013) 86/100, Wine Spectator, USA (2010) 90/100