Wino Sir Maiale Negroamaro Puglia IGP 15% czerwone wytrawne 750 ml

Negroamaro Puglia IGP: odmiana winogron: 100% Negroamaro. Terroir: Ciepły i nasłoneczniony krajobraz ukształtowany przez morskie wiatry, które łagodzą upał i zachowują świeżość wapienne i gliniaste gleby, często bogate w tlenki żelaza, odbijają światło i zatrzymują ciepło, sprzyjając pełnemu dojrzewaniu intensywne nasłonecznienie i stała wentylacja dają wina obfite, a jednocześnie wyraziste, łączące w sobie koncentrację i napięcie. Proces produkcji: 15-dniowa fermentacja pod zanurzoną czapą z kilkoma operacjami przepompowywania do wina. Dojrzewanie częściowo w tonneaux, a częściowo w małych beczkach. Połączenia kulinarne: dojrzałe sery, makaron z mięsem.