Wino Sir Maiale Terre di Chieti IGP Rosso Passito 15,5% czerwone wytrawne 750 ml

Rosso Terre di Chieti I.G.P. Passito. Szczep: 100% Montepulciano. Terroir: Dynamiczny krajobraz, gdzie powiew Adriatyku spotyka się z chłodnym powietrzem Apeninów, tworząc tętniący życiem mikroklimat, który moduluje dojrzewanie i koncentrację. Gliniasto-wapienne gleby zatrzymują wodę i przywracają strukturę, a intensywne światło i stała wentylacja zachowują zapach i integralność aromatyczną, nadając winu autentyczny charakter, głęboki, a jednocześnie niezmiennie napięty. Winifikacja i dojrzewanie: maceracja na skórkach do 25 dni po fermentacji (w kontrolowanej temperaturze) wino trafia do stalowych zbiorników, gdzie poddawane jest fermentacji malolaktycznej. Leżakowane w beczkach tonneaux i barrique.