Wina z linii Reserva zostały wytworzone z wyselekcjonowanych winogron. Winogrona pochodzą z naszych winnic położonych w Villa Alegre, 285 km na południe od Santiago, w Dolinie Maule. To miejsce ma klimat śródziemnomorski, gdzie zimowe deszcze są normalne, a lata są suche, z wyraźnym zakresem temperatur między dniem a nocą. Dzięki temu winogrona nabierają dojrzałych tanin, a także doskonałego aromatu i koncentracji koloru. Gleby to połączenie piasku i pyłu wulkanicznego, a płaski teren zapewnia doskonałą ekspozycję na światło słoneczne. Winogrona zbierano pod koniec marca. Moszcz fermentuje w kadziach ze stali nierdzewnej z wybranymi drożdżami w temperaturze od 26° do 28°C przez okres od siedmiu do dziesięciu dni. Następnie trafiają do beczek francuskich i amerykańskich, gdzie dojrzewają przez 8 miesięcy. Przed butelkowaniem wina są starannie stabilizowane i filtrowane, aby zachować wszystkie owoce.Nasz Cabernet Sauvignon Reserve ma intensywny czerwony rubinowy kolor. Jest to dobra próbka złożonego wina z aromatami i smakami casis i czarnych wiśni, nutami orzecha laskowego i czekolady.
