Wino Tavel Famille Perrin 13% czerwone wytrawne 750 ml

Różowe wino wytrawne, pochodzące z prawego brzegu Rodanu, z miejscowości Tavel. Wytwarzane z kupażu szczepów: Cinsault, Grenache oraz Mourvedre, których krzewy rosną na glebie gliniasto-wapiennej, podobnej do tych z winnicy Châteauneuf-du-Pape. Zerwane owoce są pozbawiane gałązek, a następnie umieszcza się je w całości w zbiorniku, gdzie na skutek nacisku powstaje naturalny sok. Proces ten trwa 12 godzin, a fermentacja może osiągnąć nawet 20 dni. Wino jest przechowywane w kadziach ze stali nierdzewnej i butelkowane w lutym, po wcześniejszej filtracji.

Tavel jest apelacją założoną w 1936 roku wyłącznie w celach produkcji różowego wina, które zazwyczaj jest nieco cięższe i bardziej charakterystyczne niż te z innych regionów.

Tavel Famille Perrin Rose wyróżnia się owocowo-kwiatowym aromatem, w którym wyczuwalne są łagodne nuty kwiatów akacji. Na podniebieniu dobrze zaokrąglone, o dobrym balansie i wyjątkowym smaku.

Sugeruje się podawać schłodzone. Podkreśli smak dań z rybami lub lekkich sałatek z dużą ilością pomidorów.

Rodzina Perrin jest największym właścicielem ekologicznych winnic z najlepszym terroir południowej doliny Rodanu. Marka szczyci się absolutnym szacunkiem do ziemi, zaangażowaniem w rzemieślniczą uprawę winorośli oraz przekonaniem, że organiczne podejście może znacznie wpłynąć na smak otrzymywanych win. Co więcej - niezwykłe jak na jedną rodzinę nagromadzenie talentów zapewnia przetrwanie unikalnego know-how marki. Od pięciu pokoleń tradycja oraz umiłowanie do natury są pielęgnowane w firmie Famille Perrin.