Campoleone IGT Umbria Rosso to flagowe wino winnicy. Wytwarzane w 50% z Sangiovese i 50% Merlot, jest produkowane w Umbrii, w regionie jeziora Trazymeńskiego. Niewielka część winnic, z których pochodzi, pochodzi z lat 70. XX wieku, podczas gdy większość jest nowsza. Gęstość winorośli na hektar wynosi 5500 krzewów, a plon z krzewu nigdy nie przekracza 1 kg. Maceracja trwa osiemnaście dni w kontakcie ze skórkami. Po fermentacji jabłkowo-mlekowej, która odbywa się wyłącznie w beczkach barrique, Sangiovese i Merlot dojrzewają oddzielnie przez dwanaście miesięcy w beczkach z francuskiego dębu. Wina są kupażowane tylko przed butelkowaniem, gdzie dojrzewają przez co najmniej dwanaście miesięcy. To czerwone wino o długim okresie dojrzewania, o eleganckiej, złożonej strukturze. Wino ma głęboki rubinowoczerwony kolor i bardzo bogaty bukiet, z nutami czarnej porzeczki i śliwki, fiołków, tytoniu i skóry z lekko pikantną, balsamiczną nutą. Taniny są dojrzałe i otulające, a finisz długi i trwały. Doskonale komponuje się z pieczonymi czerwonymi mięsami, dziczyzną, pikantnymi serami i czekoladą.
