Wino Thorle Riesling Trocken Holle Grand Cru 12,5% białe wytrawne 750 ml

Bukiet jest niesamowity, to jak magiczny klejnot z moreli i suszonych pomarańczy, ze słoną, wapienną mineralnością. W ustach koncentracja zapiera dech, wino jest gładkie, zgrabne i wyszukane. Czystość w kieliszku elektryzuje, finisz wydaje się nie kończyć, a kwasowość jest tak doskonała, że przypomina wręcz jubilerską precyzję szlifu.  

SZCZEGÓŁY PRODUKCJI

Winogrona zebrano ręcznie pod koniec października, gdy były perfekcyjnie dojrzałe. Przed wyciśnięciem soku, zgniecione owoce macerowały na skórkach przez 30 godzin. Moszcz fermentował spontanicznie w starych, niemieckich kadziach dębowych (blisko 50-letnich) o pojemności 600 litrów ora częściowo w stali. Wino dojrzewało potem w beczkach, na osadzie, przez około 9 miesięcy, przed zabutelkowaniem. Potencjał leżakowania to nawet 20 lat. 

PODAWAĆ DO

To wyjątkowe wino do wyjątkowego jedzenia. Grillowany turbot lub sola, homar czy ostrygi. Wspaniałe z tempurą, sushi, kaczką confit i kuchnią wegetariańską.