Wino Torre Zambra Incastro Bianco IGT Organico 12% białe wytrawne 750 ml

Wino ma jasnosłomkowożółty kolor i piękny zapach, który doskonale przypomina cechy charakterystyczne win z Chieti: nos jest owocowy i czysty, z aromatami małych białych kwiatów i lekką nutą gorzkich migdałów. W ustach świeże i doskonale zbalansowane, z nutami cytrusów i owoców egzotycznych 

SZCZEGÓŁY PRODUKCJI

Ręczna selekcja podczas zbiorów. Passerina i Pecorino zbierane są w połowie września, podczas gdy Trebbiano dojrzewa do końca miesiąca, czasem nawet w pierwszych dniach października. W winnicy winogrona są delikatnie wyciskane w niskiej temperaturze. Trzy odmiany fermentują oddzielnie w stali nierdzewnej w kontrolowanych temperaturach i dopiero na końcu winiarz wybiera dokładny procent każdej odmiany winorośli, który znajdzie się w finalnym blendzie. Dojrzewanie odbywa się przez miesiąc w kadziach ze stali nierdzewnej i przez miesiąc w butelce. 

PODAWAĆ DO

Ryb morskich i słodkowodnych, makaronów na białym sosie, sushi i koziego sera