Wino Vinho Verde Terras De Felgueiras Espadeiro Rose 10% różowe wytrawne 750 ml

Region Minho charakteryzuje się rozproszeniem małych gospodarstw. W latach 50 – tych ubiegłego wieku zaczął się tutaj tworzyć ruch spółdzielczy. Vercoope to Związek Spółdzielni Winiarskich regionu Vinho Verde powstały w 1964 roku.

Zrzeszanie małych winnic w większe struktury gospodarcze miało na celu reprezentację tych ostatnich w celu uzyskania korzyści z produkcji i dystrybucji wina a także zwiększenie skuteczności działań marketingowych. Jednocześnie spółdzielnie walczyły o zachowanie całego bogactwa kulturowego i tradycji w produkcji wina.

Winogrona zbierane przed pełnią dojrzałości. Fermentacja zostaje zastopowana przed całkowitą zamianą cukru w alkohol. Aby wino zostało określone apelacją DOC musi posiadać kwasowość minimum 5,4g/L.