Delaforce Rosé Port to wzmacniane wino Porto z apelacji Douro w północnej Portugalii, wytwarzane w różowym stylu inspirowanym winifikacją win rosé. Marka Delaforce należy dziś do Real Companhia Velha (znanej także jako Royal Oporto), domu z ponad dwustuletnią, nieprzerwaną obecnością w handlu Porto. Delaforce jest dziś własnością i prowadzone jest przez Real Companhia Velha, znaną także jako Royal Oporto, z ponad 250-letnią historią i nieprzerwaną działalnością w handlu winem Porto.
Wino powstaje z klasycznego zestawu odmian Douro – Touriga nacional, Touriga Franca i Tinta Roriz. Powstaje z odmian premium, w tym Touriga nacional, Touriga Franca i Tinta Roriz. Różowa barwa jest efektem bardzo krótkiego kontaktu moszczu ze skórkami. Fermentacja przebiega w kadziach ze stali nierdzewnej w niskich temperaturach przez pięć dni. Skórki i szypułki miesza się z moszczem przez bardzo krótki czas, aby wydobyć różowy kolor z aromatami i smakami w stylu wina rosé. Fermentację zatrzymuje się poprzez dodanie destylatu winogronowego. Gdy osiągnięty zostaje odpowiedni poziom cukru resztkowego, wino jest wzmacniane przez dodanie w 100% naturalnego destylatu winogronowego, co zatrzymuje fermentację alkoholową i zachowuje naturalne cukry winogron.
W kieliszku wino ma różową barwę, a nos otwierają nuty kwiatowe i malina. W ustach pojawiają się nuty dojrzałej wiśni i owoców jagodowych z akcentem miodu i grejpfruta. To Porto rosé kończy się wyraźnie świeżo i rześko. Moc wynosi 19%. Struktura jest lekka, słodycz owocowa, a finisz świeży.
