Zbiór winogron jest ręczny. Chardonnay w ciągu pierwszych dziesięciu dni września. Garganega w ciągu pierwszych piętnastu dni października. Produkcja wina jest idealnie nieskomplikowana. Odbywa się poprzez delikatne tłoczenie winogron, a następnie fermentację w stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze 18-20°C.
Słomkowy kolor ze szmaragdowymi refleksami. Intensywny, ale subtelny bukiet, w którym dominują nuty cytrusowo-kwiatowe, z wyczuwalną nutą migdałów i pieczonych jabłek. W ustach miękkie i świeże, o przyjemnym, kremowym zakończeniu.
Podawać Dań z ryb i drobiu oraz lekkich makaronów. Doskonałe jako aperitif.
W Azienda Zenato od zawsze kultywuje się silne więzi z lokalną historią i kulturą, jak również z ziemią, która daje wino produkowane w Zenato. Równie ważna jest pasja i zaangażowanie w dynamiczne badania oraz innowacje, mające na celu nieustanne podnoszenie jakości. Wszystko to sprawia, że Azienda Zenato jest ambasadorem jakości, oddania, szczerego i prostego sposobu życia. “Jesteśmy dumni, że reprezentujemy rejon Lugana, a nasze nieustanne wysiłki przyczyniły się do jego niedawnego wzrostu i ponownego odkrycia. Oprócz pasji do ziemi mamy również dalekowzroczne plany biznesowe, w postaci inwestycji w pobliżu Valpolicelli. Nasza obecność w tej okolicy pozwoli nam poprawić i rozwinąć obecność we Włoszech i na świecie. Nasza rodzina jest dumna z podtrzymywania wartości, poświęcenia, szczerego i prostego podejścia, które pomogły nam stać się tak dobrze prosperującym przedsiębiorstwem. Z tych wszystkich powodów uważamy, że jesteśmy w stanie w pełni zaspokoić wymagania każdego miłośnika wina, który poszukuje wina o znakomitych walorach, wyjątkowej jakości i dobrej cenie.” (Sergio Zenato)
