Mezcal Agave de Cortes Joven 45% 700 ml

Agave de Cortés Joven to mezcal produkowany przez rodzinę Cortés w Santiago Matatlán, Oaxaca, Meksyk. Jest wytwarzany z 100% agawy Espadín (Agave angustifolia) metodami tradycyjnymi, które obejmują pieczenie agawy w piecu z kamienia wulkanicznego, mielenie przy użyciu konnej tahony, fermentację w drewnianych kadziach oraz dwukrotną destylację w miedzianych alembikach. Jest to mezcal klasy Joven, co oznacza, że nie jest starzony i prezentuje świeże, surowe nuty agawy.

Charakteryzuje się subtelnym aromatem wędzonego drewna, ziołowych nut i cytrusowej świeżości. W smaku wyczuwalne są akcenty trawy cytrynowej, wilgotnej ziemi i minerałów, z lekką pikantnością. Ma wyraźną kwasowość i pełne ciało, co sprawia, że jest odpowiedni zarówno do picia solo, jak i jako baza do koktajli.