Owoce, które tworzą to wino zostały zebrane w optymalnym okresie dojrzałości. Po selekcji i odszypułkowaniu zostały delikatnie zgniecione i wprowadzone na 5 godzin do prasy pneumatycznej, by zoptymalizować proces maceracji z kontakcie ze skórką winogron.
Owoce, które tworzą to wino zostały zebrane w optymalnym okresie dojrzałości. Po selekcji i odszypułkowaniu zostały delikatnie zgniecione i wprowadzone na 5 godzin do prasy pneumatycznej, by zoptymalizować proces maceracji z kontakcie ze skórką winogron. Następnie moszcz winny przeszedł naturalną dekantację pozbywając się części stałych i został poddany fermentacji w kadziach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperatury 15°C oraz z użyciem starannie wyselekcjonowanych drożdży. Przed zabutelkowaniem wino ustabilizowano w niskiej temperaturze -5°C, co pozwoliło zachować jego naturalne aromaty.
POBIERZ APLIKACJĘ
MOBILNĄ I KORZYSTAJ
ZE SKANERA.
