Leżakuje w dużych drewnianych beczkach, może być butelkowany między 4 a 6 rokiem życia. Przechowywany w idealnych warunkach ma potencjał starzenia butelek wynoszący 20 lat. Wspaniały dodatek do różnego rodzaju serów i deserów bogatych w czekoladę, śmietanę i kawę, a także świeżych owoców, czerwonych i dzikich jagód, śliwek i ananasów. Świetnie komponuje się również z wędzoną szynką i mięsami. Po otwarciu butelkę należy spożyć w ciągu kilku dni, bo mimo, że leżakowała w dębowych beczkach przez jakiś czas to dotlenienie było bardzo krótkie. Dlatego po otwarciu i zdekantowaniu (jeśli to konieczne) wino „otworzy się” i osiągnie swój szczyt. Z czasem straci początkową świeżość i radykalnie zmieni swoje nuty smakowe. Należy pić w temperaturze od 14 ° C do 16 ° C. Jest to tradycyjny „niefiltrowany” LBV, który nie był stabilizowany zimnem ani filtrowany. Korek jest cylindryczny, z naturalnego korka, jak w Vintage Port. Trzymaj butelkę poziomo w stałej temperaturze i chroniąc przed silnym światłem. Z biegiem lat w butelce w naturalny sposób odkłada się osad, dlatego przed podaniem należy ją ostrożnie otworzyć i zdekantować.
