Historia gorzelni Stork Club jest dość krótka, ale już teraz obfituje w znaczące sukcesy. Gorzelnia ta powstała w 2004 roku w miasteczku Schlepzig, leżącym w idyllicznej nizinie na terenie Rezerwatu Biosfery Spreewald, 60 kilometrów na południe od Berlina. W 2016 roku pieczę nad zakładem przejęło trzech panów – 2 byłych barmanów – Bastian Heuser i Steffen Lohr oraz twórca marki gorzkiej lemoniady „Thomas Henry” – Sebastian Brack.
Ci trzej postanowili tworzyć jedynie żytnią whisky ze zbóż z okolicznych pól. I dobrze, wszak liczne nagrody, m. in. na World Whiskies Awards, czy wysokie noty u Jima Murraya w jego Whisky Bible świadczą, że drogę obrali najbardziej właściwą z możliwych. Stork Rye Full Proof to wyjątkowa whisky. Powstaje w małych partiach w 100% z niemieckiego żyta z Brandenburgii, fermentowanego 5 dni, destylowanego 2-krotnie, leżakowanego co najmniej 3 lata w kombinacji beczek z dębu amerykańskiego, niemieckiego (napoleońskiego), po sherry i białym winie oraz butelkowanego blisko mocy beczki 55% ABV.
Efektem tych zabiegów jest doskonały destylat, który w 2019 roku sięgnął po tytuł „Najlepszej żytniej whisky na świecie” na prestiżowym konkursie World Whiskies Awards. Kolor: Gładki, matowy, miedziany Aromat: Zdecydowany, słodko-pikantny, z elementami wanilii, miodu, ciemnych owoców i pikantnych przypraw Smak: Początkowo mocno słodko, potem suszone owoce, czekolada, wanilia, nuty zbożowe oraz mięta, skóra i moc pikantnych przypraw Finisz: Intensywny, słodko-cierpki, z silnymi akcentami pikantnych ziół i korzeni oraz palonego dębu
